Ottimo come gli altri tipi di “Collina”, “Montagna”, “Vacche Rosse”, ma più magro…
Ottimo per aperitivi e insalate. Straordinario grattugiato dopo i 24 mesi…
Ormai con il graduale e inesorabile spopolamento della montagna…
Fino agli inizi del ’900 le vacche della Pianura Padana erano o rosse o bianche…
Fino agli inizi del ’900 le vacche della Pianura Padana erano o rosse o bianche…
Fino agli inizi del ’900 le vacche della Pianura Padana erano o rosse o bianche…
