Dopo solo 15 giorni, serviva come primo test sulla qualità del salume…
Questo nostro salame è unico! Ha una equilibrata scelta delle carni…
È il primo salame della stagione, realizzato utilizzando carne della coscia…
È un salame particolare, dal gusto “antico”.
Anticamente, quando la carne dei maiali finiva tutta in salami, il «gentile»…
Salame molto antico, a forma bitorzoluta, insaccato nell’intestino cieco che gli permette…
Quando esistevano solo i maiali delle razze antiche, i salumi venivano prodotti solo con carne…
